用料

贻贝（淡菜）10个蒜头2瓣红葱头1粒无盐奶油20g白酒150cc巴西利适量盐、黑胡椒少许棍子面包4片蒜头1瓣

法式蒜香白酒贻贝的做法

步骤1:棍子面包切片，放入烤箱烤至金黄酥脆

步骤2:食材准备蒜、红葱头、巴西利切末贻贝先清洗，去掉外壳的须须、藤壸等附着物

步骤3:锅子融化奶油及橄榄油

步骤4:蒜末、红葱头炒香

步骤5:加入贻贝略微翻炒

步骤6:倒入白酒、巴西利，加一点盐、黑胡椒调味（贻贝本身有咸味，所以请先尝尝味道）盖上锅盖闷煮约3分钟左右，贻贝都开口了即可

步骤7:烤好的面包，拿一瓣蒜头来回涂抺，就成了美味的大蒜面包

步骤8:配上清爽的白酒，鲜美的滋味真是吃了才能心领神会啊！

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