用料

高筋面粉500克,细砂糖100克,盐7.5克,奶粉15克,无盐奶油80克,速发酵母7.5克,鲜奶265克,鸡蛋3颗

奶香面包的做法

1、500克高筋面粉、100克细砂糖、7.5克盐、15克奶粉、80克无盐奶油、265克鲜奶、2颗鸡蛋全丢进面包机里，酵母粉放置酵母盒，选择14至面包面团行程。鲜奶建议不要一次全加，揉面时可观察面团是否太干或太湿斟酌加入。

2、面团完成后取出，松弛15分钟。

3、分割后滚圆，再用擀面棍滚成水滴状卷起来，放置舖有烤盘纸的烤盘上发酵至2倍大(约45分~)。

4、烤箱预热后，面包刷上蛋液，170度烤20分钟(视面包大小与烤箱而定)即可。

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