用料

马铃薯1kg猪油3大匙洋葱半颗蒜5瓣黑胡椒1大匙盐一大匙中筋面粉200g水125ml盐一撮干酵母2g

马铃薯派的做法

步骤1:2g酵母加125ml水搅拌起泡所有面团材料加入揉捏10分钟，醒面一小时

步骤2:猪油入锅炒香洋葱蒜头粉、黑胡椒、盐入内拌炒马铃薯丝入锅拌炒（拌匀，无需熟）

步骤3:醒好面团杆至烤盘大小马铃薯丝置入将「皮用拉的」拉到像床单薄又大往中间盖住两边都是表面涂上蛋黄烤箱180度C预热入炉烤25分

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