用料

猪排骨半斤酱油露2大匙酒1/2大匙冰糖2小匙葱1只姜2片八角1个

无锡子排的做法

步骤1:备齐材料,姜先切片葱切段

步骤2:猪排骨用2大匙的味全淬酿酱油露醃半小时,之后放锅中炸至金黄色捞出备用(请小心食材刚放会油爆,醃猪排骨用的味全淬酿酱油露留着待会会用到)

步骤3:锅中放少许油爆香姜片和葱段,接着放刚刚醃猪肋排的的味全淬酿酱油露.水2杯(量杯)及米酒,一同以小火炖50分钟(途中要翻),再加入冰糖及1杯水,煮到收汁即可

步骤4:完成

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