用料

中筋面粉300克糖15低糖酵母3克植物油10克水150克台糖绞肉150克姜末少许香菇2朵薄盐酱油1大匙胡椒粉适量糖1/2匙香油1/2匙

肉包子的做法

步骤1:将分组1的食材放入面包机，用搅拌功能搅拌10分钟，休息15分钟。

步骤2:将绞肉与调味料混合均匀，加大1匙香菇水，搅拌到肉有黏性

步骤3:将切碎的香菇混入搅拌好的搅肉

步骤4:将揉好的面团切成7颗，每颗约70克

步骤5:将面团压扁，擀平约包子纸大小，放入适量肉馅，再包成包子型状

步骤6:放入电锅发酵约20-25分钟，外锅加1.2杯水

步骤7:蒸好的肉包

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