蜜汁叉烧懒人作

葱2支大蒜5颗米酒/番茄酱1大匙【台糖】安心豚腰内肉1条【李锦记】蜜汁烤肉酱1/3罐蜂蜜1大匙

步骤1:台糖安心豚腰内肉包装完整,采用新鲜冷藏电宰猪肉,虽然是不像市场卖的温体猪肉!但是品质确实更卫生同等美味,葱切段,大蒜拍碎,酱料备用!酱料特别使用李锦记蜜汁烤肉酱,网路评价用用来作蜜汁叉烧最对味呢~~

步骤2:台糖安心豚上的产销履历二维条码,充满好奇心用手机查一下!发现资讯可以很清楚知道这块猪肉的完整生产过程!包括制成后包装运输等,真的跟安心豚这个名字一样,让人很安心!

步骤3:将腰内肉对切放入密封袋中,将葱+蒜+米酒+番茄酱+蜜汁烤肉酱一并倒入混合均匀,冷藏放置最少24小时(最好不要超过3天.以免肉变质),让腰内肉可以完整得吸收酱料

步骤4:再使用烤箱网架去烤,记得下方可以放入烤盘铺上锡箔纸,为了防止酱汁烤的过程滴落盘中会很难洗(烤箱温度180度C烤25分钟)

步骤5:在烤叉烧肉的过程中,把醃制肉的酱汁+1大匙蜂蜜确时的煮滚煮熟备用

步骤6:烤叉烧肉过程中,大约10分钟后取出,用刚刚滚过的蜂蜜酱汁完整的涂在肉上(过程中2次),再继续进烤箱烘烤

步骤7:等到大约25分后酱汁完全吸收,外层的叉烧肉呈现亮泽,就可以出炉放置一回儿,等到不要过烫就可以切片囉!!可以适量洒上一点黑胡椒风味更好!ps:可以搭配<>更加爽口对味唷https://icook.tw/recipes/229421