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用料
液化的无盐(发酵)奶油50g植物油30g蜂蜜3大匙细砂糖或纯糖粉50g原味无糖优格100g室温蛋2个低筋面粉140g玉米粉(或低粉)25g无铝泡打粉7g
优格磅蛋糕的做法
步骤1:奶油隔热水(或微波)液化后和植物油混合，再加入蜂蜜、细砂糖、优格和蛋搅拌均匀。
步骤2:粉类过筛，再将步骤１倒入，用刮刀切拌至无粉粒（勿过度搅拌）。
步骤3:将完成的面糊倒入已舖有烘培布(纸)或刷上液化奶油后再沾上薄薄一层面粉的烤模中，敲几下震出面糊里的空气，再送进已预热１７０度Ｃ的烤箱中烤30～35分钟，筷子插入没有面糊沾黏即完成。
步骤4:出炉后稍冷却再取出脱模，放铁网架上至完全冷却后切块；或用保鲜膜包裹后静置一晚，隔天再食用口感会更棒哦！