比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
乌骨鸡(公母皆可看喜好)半只老姜(片)喜好当归两个拇指大蒜头不去皮随意料理番茄看喜好
清蒸乌骨鸡的做法
步骤1:将乌骨鸡压干血水
步骤2:取一锅滚水放入老姜预备帮乌骨鸡洗澡去污
步骤3:水滚后鸡只放下滚至有泡沫,捞起浮泡
步骤4:取一电锅内锅将蒜头老将以及番茄(因番茄遇热跟油会释放茄红素)把一个小饭碗致中(准备取出简易鸡精用),再放个架子
步骤5:将鸡只小心地放上架子(底下为蕃茄等..还有小碗)
步骤6:开始蒸约15分-20分(端视鸡只厚度,蒸越久越老),电锅跳起闷10分钟就可以把鸡只取出放凉(或热热吃)。把碗拿起后会瞬间流出鸡汤(黄色)
步骤7:此时与我的番茄(也可不加)混合为番茄鸡汤且无杂质。建议放一晚上,把浮油捞弃,就变成一碗鸡精了
步骤8:鸡肉成品