用料

小白菜1把蒜头随意干虾米随意盐适量沙拉油适量

开阳小白菜的做法

步骤1:准备材料，洗净小白菜

步骤2:小白菜切成段，约3cm。准备完成

步骤3:倒入适量沙拉油后热锅，加入蒜头虾米爆香。

步骤4:先加入菜梗，中火炒约30秒。

步骤5:加入菜叶，在菜叶上洒点盐（加速菜叶软化）。

步骤6:直接盖上锅盖，中火闷1分钟左右

步骤7:打开锅盖，翻炒约1-2分钟让菜梗菜叶及盐巴均匀混合。

步骤8:一样翠绿的小白菜，完成后装盘。

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