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用料
韭菜520克馄饨皮1包猪绞肉450克盐1/2茶匙酱油40克白胡椒粉1/2茶匙姜泥5克白芝麻油1茶匙
韭菜馄饨的做法
步骤1:1.韭菜洗净，全部手工切细段。2.材料B入主锅，以8~10秒／速度4+反转，拌匀后倒出盛入容器中。(视均匀度，可再操作几秒钟)
步骤2:3.取一张馄饨皮，馅料放中间，以水沾抺馄饨皮的上、左、右三侧，然后把皮由下往上折合并确实捏紧。再将左右二边的角往中间靠拢，并以水沾湿一角，再紧紧捏合成元宝馄饨造型。
步骤3:一个个包好的元宝馄饨，可爱又讨喜吧！
步骤4:4.主锅加水约1800克，并架上网锅，以16分钟／100度／速度汤匙煮沸。5. 从量杯口投入生馄饨，以3分钟／100度／速度汤匙煮熟。
步骤5:以刮刀棒取出网锅，滴干汤汁，并盛盘，即可享用噜！