用料

A鸭米煲适量鸭血一块米血一块大蒜一枝洋葱半颗麻辣酱一大匙B昆布锅高汤适量昆布一小片小鱼干少许大蒜一枝洋葱半颗盐少许火锅料适量青菜适量菇类适量海鲜适量

鸭米煲&昆布锅的做法

步骤1:将A材料全部洗净切好加一大匙麻辣酱和水烹煮至滚起10分钟就关火闷著让它入味即可

步骤2:鸭血煮太久会缩水变皱喔

步骤3:将B食材洗净加水至八分满加少许盐煮滚后转小火熬煮40分让昆布和小鱼干味道煮出来即可

步骤4:煮滚后转小火熬煮40分让昆布和小鱼干味道煮出来即可

步骤5:味道煮出来后高汤即完成可以加料吃暖暖的火锅了

步骤6:不加调味料的汤头好美味好甘甜

---

---