用料

水饺6颗花椰菜半朵香肠2条鸡蛋4颗

元宝烘蛋的做法

步骤1:先将花椰菜切小块，并将香肠切成一片片

步骤2:首先先将香肠煎熟放一旁备用

步骤3:锅子加入油及少量的水，再将饺子煎到金黄色

步骤4:饺子煎好后，倒入蛋液于锅中

步骤5:再将烫好的花椰菜及煎好的香肠平均放置于蛋液上，待底部的蛋可以移动，便可起锅，建议不要烘太久，蛋也会较溼润，平底锅愈小，相对的蛋也会较厚哦，口感会更扎实

步骤6:起锅后的元宝烘蛋，可以淋上些许的蕃茄酱，切块吃或是卷起来将剥皮辣椒的味道一同融入，中西结合的多层次口感，真的还不赖哦!这道我称它为「金玉满堂」。

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