用料

白饭2碗培根4片青葱1～2根红萝卜（可略）1/8条蛋1～2颗洋葱1/4颗盐或酱油适量胡椒粉（黑胡椒）少许

培根蛋炒饭的做法

步骤1:1.准备食材，清理与清洗之。

步骤2:2.红萝卜切末；青葱切葱花；洋葱切丁；培根切段。

步骤3:3.起锅，开中火，放入适量的油（热锅热油是关键之一），油热后转中小火，放入培根先煎至上面微微洽洽，推于一旁。

步骤4:4.加入蛋，在锅中快速搅拌，至蛋凝固有蛋香出来。

步骤5:5.再加入红萝卜、洋葱拌炒，至洋葱转透明。

步骤6:6.转中火，加入白饭，将白饭拌散，翻炒至米饭蓬松（一粒一粒散开）。

步骤7:7.加入调味料拌匀，最后加入葱花翻炒转绿即可。

步骤8:8.盛碗。

---

---