用料

韭菜段80g

韩式韭菜生泡菜的做法

步骤1:韭菜段:80g酱料:姜末:1/4小匙(2g)蒜末:1小匙(4g)约1颗芝麻:1小匙韩式辣椒粉:1小匙香油:1小匙(5g)鱼露:1小匙酱油:1小匙，将韭菜洗净后沥干切段。

步骤2:加入酱料混和均匀即可。

步骤3:小叮咛:1.새우젓(虾酱、虾米酱或虾露)跟멸치젓、액젓(鳀鱼酱、鱼露)都是用来增鲜提味用，鳀鱼酱跟泰式鱼露风味有点像，如不好取得可用泰式鱼露替代，虾酱是醃渍的咸虾米，如果喜欢韩国泡菜的话，建议这两种材料还是要购齐，用其他的替代或者不放风味上还是有差的，现在韩风很盛这两种酱料在台湾现在都很好取得了，

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