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用料
低筋面粉80克鸡蛋2颗蜂蜜20克糖70克香草荚10公分无盐奶油80克无铝泡打粉5克
复活节兔子小蛋糕的做法
步骤1:材料照片~事前准备~奶油先融化~面粉与无铝泡打粉过筛~香草荚10mm划开取出香草籽~香草荚留下!!**香草荚若无可用香草酱一小匙替代
步骤2:将鸡蛋~蜂蜜~糖~香草籽拌匀
步骤3:加入过筛的低筋与无铝泡打粉~拌匀
步骤4:加入融化的奶油~拌匀
步骤5:加入香草荚
步骤6:若是开放容器请罩层保鲜膜~入冰箱至少12小时松弛
步骤7:隔天12小时后~面糊非常浓稠!!将香草荚取出~*烤箱预热180度
步骤8:面糊入挤花袋
步骤9:入模八分满~今天制作7颗玛德莲~六颗甜甜圈~玛德莲200度10分钟~或上色即可~甜甜圈15分钟~或上色即可~
步骤10:完成
步骤11:复活节兔子装饰参考DonutKing~海报上的小兔子圆形甜甜圈状蛋糕~表面用白巧克力融化沾上~撒些刨丝的巧克力~有绒毛感耳朵用迷你棉花糖斜剪开~沾些亮晶晶糖饰装饰~
步骤12:若无沾粗粒砂糖也行眼睛鼻子可用迷你巧克力装饰~腮红~将迷你巧克力环状剪开~成薄片