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蜂蜜柠檬戚风杯子蛋糕
为您提供蜂蜜柠檬戚风杯子蛋糕的菜谱，包括蜂蜜柠檬戚风杯子蛋糕的做法,蜂蜜柠檬戚风杯子蛋糕的做法步骤,蜂蜜柠檬戚风杯子蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
蛋黄10颗,蜂蜜40g,柠檬汁50g,水50g,沙拉油80g,低筋面粉(过筛)180g,冷藏蛋白10颗,柠檬汁10g,香草精2.5g,糖粉125gg
蜂蜜柠檬戚风杯子蛋糕的做法
1、烤箱预热160度
2、蛋黄+蜂蜜用打蛋器搅拌均匀
3、加入沙拉油继续搅拌均匀
4、分批加入过筛面粉、水、柠檬汁搅拌成面煳(建议1:1:1加入面煳太干用电动搅拌器打会卷上来)
5、面煳完成旁边备用
6、拿出冷藏蛋白稍微打出泡后分批加入糖粉、香草精、柠檬汁
7、高速打至干性发泡
8、挖三分之一蛋白霜入面煳延锅边以切拌方式搅拌均匀
9、将搅拌均匀的面煳全部倒入蛋白霜里继续切拌至均匀
10、入烤模至8分满160度25分钟
11、烤完记得置架上通风扇热