母亲节面包蛋糕

使用器材Panasonic制面包机准备食材(1)高筋面粉250g(2)无盐奶油15g(3)细砂糖大2匙(4)盐小1/2匙(5)鲜奶+鸡蛋+天然橘子果酱160ml酵母粉(置酵母容器内)小1/2匙手粉(高粉)少许准备内馅地瓜泥+草莓脆笛酥酌量香醇芋泥+咖啡巧克力浆酌量装饰材料自制手工饼干数个草梅脆笛酥两根

步骤1:首先将材料(1)~(5)全放进面包机容器中酵母粉置于面包机的酵母容器中选择模式为Mode14《面包面团》模式让机器跑完全程，约一个小时左右。揉好的面团取出来排气后分成两份以湿布或保鲜膜覆蓋静置约三十分钟左右‧‧‧取一份面团，擀成方形抹上自制不甜不腻的《地瓜泥内馅》洒上一些压碎的草莓脆笛酥将面团卷起来做成甜甜圈的样子即可取出面包机容器里的叶片将做好的甜甜圈小心地放进容器中‧‧‧※《地瓜泥内馅》的作法：将地瓜洗净削皮切成小块状放入电锅蒸至熟软用汤匙按压熟软的地瓜成泥状加上些许奶油与砂糖拌匀即可~

步骤2:取另一份面团用相同的方式擀成方形抹上自制的《香醇芋泥》再淋上些许的咖啡巧克力浆依样卷起面团作成甜甜圈的形状然后将它也放进容器中与第一个甜甜圈重叠※《香醇芋泥内馅》的作法：将芋头洗净削皮切成小块状放入电锅蒸至熟软(芋头需蒸久一点)用汤匙按压熟软的芋头成泥状加上些许奶油与砂糖拌匀芋头属于较干燥的食材所以压碎后建议再加入鲜奶将芋泥调整至适度成泥状

步骤3:(Panasonic发酵模式)设定面包机在Mode21《发酵模式》让整型好的面团在机子里进行最后发酵大约需要一个钟头的时间或者面团发酵至容器的八分高即可按下机器上的《取消键》停止模式面团刷上蛋液、洒些芝麻就可以准备进入烘烤了(Panasonic蒸面包模式)调整面包机的设定为Mode22《蒸面包模式》此模式可以直接进行烘烤作业，全程于35分钟完成。出炉的面包还是保留着圆润的身形流苏似的裙摆也没走样太多除了开心之外，其实更多的期待是在于《地瓜+脆笛酥》《芋泥+巧克力浆》的组合好想马上剖开来瞧个仔细不过到此我们的工作还没完成呢先别急着把它给吃了~

步骤4:为了即将到来的母亲节，也为了应景热闹一下要来装扮一下咱们的《面包蛋糕》特别做了几块酥松的造型饼干来使用用融化的巧克力增添效果，写下慎重的《妈咪》两字《妈咪，520》正是普罗大众在母亲节这天最想对妈妈说的话~规划好饼干欲摆放的位置，用小刀在面包上轻轻开个切口然后将饼干小心地嵌进面包里摆好没有华丽的装饰、没有奶油或五彩糖衣的包装简简单单的几块造型饼干就足以营造出欢乐甜蜜的亲子气氛