用料

夹心肉150g白豆干600g辣椒1根蒜片2-3颗青蒜3根自制红曲酱2大匙酱油1大匙香菇素蚝油1大匙水2-3大匙

红曲酱爆豆干片的做法

步骤1:备料(将肉切片.豆干切片.辣椒及青蒜切片)备用

步骤2:先爆香蒜片及青蒜白

步骤3:爆香后再将白豆干片放入稍为干扁一下

步骤4:再放入肉片炒约7分熟左右

步骤5:加入调味料闷煮5min待材料入味

步骤6:起锅前放入蒜绿及辣椒

步骤7:成品上桌

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