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猪小排4人份蒜头适量葱段适量
步骤1:小排可前一天先以酱油.米酒.葱段.抓醃，放一天比较入味可加入适量姜片去腥
步骤2:放入少量油，爆香蒜末及葱白
步骤3:加入小排，煎至两面焦黄
步骤4:再倒入葱段以及适量酱油.易开罐可乐一瓶如果想吃较重口味，可加入一点盐巴然后再加入一碗水，盖过小排开始烧
步骤5:大概中大火烧个20~30分钟，就可以起锅了。
