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红白萝卜排骨汤

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用料

排骨一份红萝卜2条白萝卜1条盐巴少许

红白萝卜排骨汤的做法

步骤1:冷水加入切块排骨一份,煮滚去血水、去油。(水滚后移至水槽以冷水冲洗2-3遍)

步骤2:趁排骨川烫时,先处理红萝卜、白萝卜:削皮、切掉头尾,冲洗后,滚刀斜切块状。然后和排骨一起放入锅里。

步骤3:加水七至八分满,盖上锅盖。小火煮约30分钟。打开查看白萝卜是否开始变透、变软,就可以加入少许盐巴。然后就上桌囉!


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