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为您提供蛤蜊毛豆炊饭的菜谱，包括蛤蜊毛豆炊饭的做法,蛤蜊毛豆炊饭的做法步骤,蛤蜊毛豆炊饭怎么做好吃等详细内容。
蛤蜊或海瓜子30-40颗,毛豆仁一米杯,白米2米杯360ml,高汤或水350ml,米酒一大汤匙,盐巴一小汤匙
1、先将白米洗净后泡水20分钟。
2、蛤蜊吐沙30分钟后洗净备用。
3、将泡水后之白米沥干放入锅中。加入煮白米饭之材料，搅拌均匀。
4、铺上蛤蜊及毛豆仁，开中火盖上锅盖煮沸后转小火煮10-13分钟。关火闷10-13分钟。开盖上桌。
