用料

南瓜半颗去骨鸡腿2支香菇4朵洋葱半颗素蚝油2大匙味琳1大匙米酒1大匙五香粉适量素蚝油2大匙味琳1大匙盐适量

洋葱南瓜烧鸡的做法

步骤1:将去骨鸡腿剁块，放入所有醃料，抓匀置放15分钟，再起油锅，将鸡腿肉炒至八分熟，盛盘备用。

步骤2:起油锅，下洋葱爆香，再下香菇炒熟。

步骤3:下南瓜块，翻炒均匀。

步骤4:加约750cc的水（先下香菇水和醃鸡腿汤汁），再用素蠔油、味琳、盐调味，然后盖锅焖煮10分钟。

步骤5:下备用的鸡腿块，再滚煮收汁，然后盛盘完成。

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