黄金香葱猪油

猪板油900g红葱头去皮切丁750g

步骤1:将猪板油切成条状后再切成细丁（如果能请肉贩绞碎最好可以有效减少蒸煮时间）将猪油丁放入大同电锅内锅中

步骤2:盖上内锅盖，外锅放2杯水盖上外锅盖，按下电源跳起后，用锅铲翻匀。再重复一次盖上内锅盖，外锅放2杯水盖上外锅盖，按下电源。

步骤3:跳起后，取出蒸到透明的猪板油，用mixer打匀（如果是绞碎版或是猪油的量不要那么多应该可以省略这个步骤）

步骤4:用滤网过滤猪油渣，

步骤5:并把滤出的猪油盛装在玻璃盒（罐）中，就能炼制出乳白漂亮的猪油

步骤6:将红葱头两头去掉后，剥掉最外层的皮然后切丁，把切丁的红葱头放入装有猪油的大同电锅内锅中，盖上内锅盖，接着外锅入两杯水，盖上外锅盖按下电源。

步骤7:接着将外锅盖及内锅盖拿掉用锅铲搅拌均匀后，外锅再放1-2杯水，按下电源，

步骤8:煮到红葱头的香气出来颜色转成金黄（你也可以直接移到炉火上中火加热，但必须一直搅拌才不会黏锅）

步骤9:用滤网滤掉红葱头，并将滤出的黄金油葱猪油装在消毒过的玻璃罐中，即完成。