用料

螃蟹1文蛤随意西洋芹50克蒜片一颗洋葱一颗辣椒随意番茄5颗白酒2杯鸡高汤适量罗勒适量

Cioppino海鲜汤的做法

步骤1:在汤锅底里放一点蔬菜油，炒大蒜、辣椒片、与洋葱、蕃茄直至洋葱透明，加入切块螃蟹同炒

步骤2:加白酒煮开，再加鸡高汤；同时用炒菜锅热蔬菜油，放入蛤蜊焖煮，下白酒、葱花和罗勒，等蛤蜊开口后连同汤汁一起加入汤锅中

步骤3:煮开后加义大利芹parsley以及盐、胡椒调味。

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