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用料
糯米粉300公克二砂糖140公克温热水300公克猪绞肉200公克香菇丁1/4碗虾米２大匙油葱酥２大匙酱油２又1/2大匙白胡椒粉1/2小匙盐1/4小匙
咸甜年糕的做法
步骤1:准备食材。香菇泡水，软化后去除较硬的蒂头切丁。虾米，洗净后泡软切碎。
步骤2:二砂糖，泡温热水300c.c，让糖融化。
步骤3:糯米粉，分次加入糖水中，搅拌均匀到没有颗粒感。
步骤4:锅中倒入适量油，放入香菇丁炒香，接着放入虾米翻炒一会（图左）。放入猪绞肉，炒到肉色变白、肉松散状。放入酱油、白胡椒粉、盬调味，炒匀后放入油葱酥，略为翻炒。
步骤5:将调好的粉浆，慢慢倒入炒好的馅料中。
步骤6:开小火，边煮边搅拌，让馅料与粉浆混合均匀
步骤7:倒入铺好烘焙纸的容器内（图上），放入电锅中约蒸一小时（外锅水加５杯），蒸到竹签插入，取出时不沾黏，即表示好了（图下）。
步骤8:咸甜年糕，完成了。