螃蟹番茄炒饭

白饭(或隔夜饭)2碗蟹棒3~4只猪肉丝20克大虾仁3只火腿片2片毛豆仁适量番茄酱适量油适量起司片适量海苔适量燻鲑鱼1片鸡蛋1颗小玉米一支大虾仁2只黑胡椒少许荷叶一片兰花一朵

步骤1:准备『茄酱炒饭』食材：将猪肉切丝、蟹棒、大虾仁及火腿片切丁备用。

步骤2:热锅后依序将油、肉丝、火腿、虾仁、蟹棒及毛豆仁放入锅中拌炒。

步骤3:倒入白饭与配料拌炒均匀后加入适量番茄酱。

步骤4:将所有食材拌炒至白饭全部上色后盛盘备用。

步骤5:准备制作螃蟹饭团器具及食材。（无饭团模型可自行捏制自己喜欢的图形喔～）

步骤6:将番茄炒饭紧紧塞入螃蟹饭模内。

步骤7:用切割器切出起司螃蟹眼白及海苔螃蟹眼珠备用。（也可用珍珠奶茶大吸管压出起司白眼球，剪刀剪海苔制作黑眼珠）

步骤8:将螃蟹饭模倒扣在荷叶上接着放上起司眼白(荷叶有弯度所以荷叶边上需放上重物压平以便制作)

步骤9:接着再放上海苔黑眼珠就完成可爱的螃蟹饭团囉～

步骤10:将燻鲑鱼卷成玫瑰花、用叉子串上川烫后的两只虾子、烤一支小玉米当配菜。

步骤11:另外再炒一颗散蛋撒上黑胡椒就完成『螃蟹番茄炒饭』餐点囉～