用料

低筋面粉100g细纱糖70g鲜奶30g泡打粉4g鸡蛋1颗无盐奶油80g柠檬汁少许

法式玛德莲的做法

步骤1:将粉类过筛分别加入鸡蛋、糖、鲜奶拌匀

步骤2:加入融化的无盐奶油及少许柠檬汁拌匀，搅拌成滑顺的面糊放入挤花袋中冷藏至少30分钟

步骤3:烤箱200度预热，将冷藏后的面糊挤入玛德莲模具中(八分满)，放入烤箱烤10-15分钟(视上色程度)，烤至金黄色即可取出放凉享用

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