比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
杏仁粉75g糖粉75g蛋白28g食用色素些许蛋白28g砂糖75g水20g无盐奶油(常温)18gcreamcheese62g发酵奶油27g糖粉23g柠檬汁12g
柠檬乳酪马卡龙的做法
步骤1:将杏仁粉跟糖粉过筛后加入蛋白还有色素，调整到自己喜欢的颜色
步骤2:义式蛋白霜的糖水煮到117度左右后，加入打发的蛋白里面(最快速)，打到勾状程度
步骤3:蛋白霜分两次加入面糊里面，先调整好软硬度再加第二次进去
步骤4:拌均匀后要用软刮板稍微沿着锅边尻几下，让面糊跟蛋白霜拌均匀
步骤5:放入挤花袋，挤大约4公分左右的大小
步骤6:挤完后稍微敲几下，让表面平整一些，放大约30分钟之后，表面不会黏手的感觉。放入烤箱上火160/下火150大约13分钟左右就可出炉囉。
步骤7:无盐奶油、CreamCheese、柠檬汁，三个先搅拌均匀
步骤8:拌匀后再加入发酵奶油跟糖粉用搅拌器拌匀即可使用
步骤9:一颗内馅大约4g左右，避免过腻