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用料
松饼粉200g蛋1颗牛奶150ml培根3～4片蛋2颗美生菜1/4颗牛番茄1/4颗巴萨米可醋适量葡萄干适量（可省略）菲达起司适量（可省略）
培根煎蛋松饼的做法
步骤1:将松饼粉加入蛋跟牛奶，以打蛋器搅拌均匀成浓稠的面糊，这样的量约可制作8片
步骤2:养锅：我家是黑铁锅，需要先做养锅的步骤，才能煎出漂亮的松饼，步骤如下：在锅中加入油，旋转锅身让锅底都能覆蓋到一层油，开火加热至油稍发烟后，关火稍等一下，然后用厨房纸巾把油擦干净，让铁锅表面毛细孔吸收油脂，但不能有残留的油在锅里。（如果你家是不沾锅，就可以跳过这个步骤）
步骤3:煎松饼：养好的平底锅开小火，舀一大匙面糊到锅中，等到面糊开始起泡，量约照片中的两倍时，就可以翻面了（也可以翻边边偷看一下，色泽金黄就可以翻了）翻面后，仔细观察松饼中央，微微澎起后，就可以起锅了，成功的松饼会呈现漂亮均匀的金黄色！
步骤4:制作咸松饼配料：煎香培根，放在旁边把油沥干备用，煎太阳蛋，牛番茄切片，美生菜洗净沥干
步骤5:盘子里叠上四片松饼，旁边放上煎培根、太阳蛋，美生菜及番茄切片，淋上巴萨米可醋，撒上一点菲达起司、葡萄乾，培根煎蛋松饼就完成了！
步骤6:另外四片也可以做成甜的口味，这样ㄧ次就能吃到两种口味