茶燻鸡胸肉

鸡胸4块酱油适量糊椒粉适量铝箔纸2张茶叶4匙（泡开）米3匙面粉2匙糖3大匙

步骤1:鸡胸洗过、加酱油跟胡椒粉、醃10分钟、用平底锅将鸡胸肉煎熟。

步骤2:准备一个耐烧的锅子、在锅子里铺上2张锡箔纸。把燻料拌匀倒在锡箔纸上、放上一个铁架、把煎好的鸡胸肉铺在铁架上，不要铺得太密，以免燻不均匀。建议盖上有玻璃的盖子，比较容易观察到烟薰的状态。

步骤3:用中火燻鸡，刚开始的时候会是有水气的烟，等水气没了会看到白色的烟，等烟变黄色(表示燻料都焦了，就可以关火、不然会有苦味。)关火之候闷五分钟。香喷喷的燻鸡就完成了。冷却后、放到保鲜盒里冷冻、要吃再拿出来解冻就可以了。

步骤4:因为减肥吃不饱、听说这鸡胸肉比较不会胖、用煮的难吃、所以研究了一下茶燻的方式来做料理、味道还不赖喔～