用料

奶油40g白朱古力60g鸡蛋2只低筋面粉35g抹茶粉5g糖霜适量

抹茶熔岩蛋糕的做法

步骤1:先把奶油隔水坐溶，取少许扫匀焗模，再洒适量低筋面粉于焗模上，方便之后脱模

步骤2:将奶油溶液与白朱古力隔水坐溶拌匀，备用

步骤3:鸡蛋发匀，加入糖，用电动打蛋器拌匀之后，加入低筋面粉及抹茶粉，再用电动打蛋器拌匀

步骤4:将面糊与奶油朱古力拌匀，倒进焗模内

步骤5:烤箱预热，180c烤16-18分钟

步骤6:取出后倒转烤模，将蛋糕轻轻脱出，洒上糖霜，配雪糕就可以。

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