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用料
低筋面粉100克泡打粉3.5克细砂糖50克银耳3朵红枣4颗百合5片蜂蜜1大匙柠檬汁1大匙橄榄油1大匙鸡蛋2颗
银耳红枣糕的做法
步骤1:银耳、红枣、百合放入碗中，加水至碗的1/2处；放入电锅，外锅以半杯水蒸，约15分钟电锅会跳起，放凉后将银耳、红枣切碎备用
步骤2:将鸡蛋及细砂糖打匀；再加入蜂蜜、柠檬汁、橄榄油搅拌均匀
步骤3:低筋面粉、泡打粉过筛后加入鸡蛋液中搅拌均匀；最后加入1的银耳红枣碎末拌匀
步骤4:将纸杯模放入铁制布丁模中，加入百合
步骤5:将3的面糊舀入模型中，约9分满，可以做5个，放入电锅
步骤6:电锅外锅2/3杯水蒸熟，约20分钟电锅会跳起，以牙签戳入蛋糕，无沾黏面糊就是熟了
步骤7:脱模取出蛋糕即可食用