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用料
奶油120g糖200g蛋2个中筋面粉240g低筋面粉100g小苏打粉1小匙香蕉泥200g原味优格100g核桃(先用烤箱烤一下比较香)65g
核桃香蕉蛋糕的做法
步骤1:糖加入已经室温软化的奶油，打至蓬松
步骤2:分次加入蛋液打匀
步骤3:分次加入香蕉泥、原味优格继续打匀
步骤4:加入过筛的中筋、低筋面粉和小苏打粉,次序没关系,用拌的拌匀,不要用打蛋器喔!不然出筋就不好吃了~
步骤5:拌均匀,没有干粉后,加入核桃拌一下,核桃留一些等一下装饰用
步骤6:我用的是长型烤模(22x11x6.5cm)，底层铺饼干纸，旁边抹上奶油(这些是为了防沾,等一下好脱模)
步骤7:将烤箱预热170度,蛋糕面糊倒入烤模,上面洒上刚刚留的核桃进烤箱170度,烤1小时。烤到30分钟时,用刀子在中央画一条线,烤出来才会有裂开的漂亮缝喔!!
步骤8:切片上桌