用料

植物奶油85g海藻糖90g黑糖粉20g柠檬皮1颗柠檬汁35g（约一颗）豆奶215g低筋150g高筋60g玉米粉18g无铝泡打粉4g小苏打粉4g盐1小撮

柠檬磅旦糕的做法

步骤1:奶油跟糖混合稍打发，再加入柠檬皮均匀搅拌

步骤2:将柠檬汁+豆奶混合均匀后，再倒入「1」中搅拌

步骤3:把所有粉类混合过筛搅拌均匀

步骤4:把所有粉类混合过筛搅拌均匀

步骤5:所有材料入模（模具需先抹上少许植物奶油），以180度烤35-40分即可

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