用料

白菜（小型）1颗虾米1把黑醋2大匙糖1大匙酱油1大匙沙拉油1.5大匙白醋1匙

开阳醋溜白菜的做法

步骤1:虾米先用水泡软，白菜洗净切成细条备用。

步骤2:将沙拉油放入锅中，热锅后下虾米（虾米要先挤干水份），虾米香味出，再下蒜头，蒜头香出，准备下菜。

步骤3:白菜放入翻炒，加入泡虾米的水，稍微焖煮

步骤4:加入酱油，醋，糖，再翻炒入味。白菜稍软，淋上一匙白醋，淋上香油，起锅。

步骤5:古早味的醋溜白菜上桌了。（也可以稍稍勾芡再上桌）

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