用料

鲈鱼一片红葱头2粒白酒2t奶油少许胡椒少许盐少许巴西里梗少许奶油10克红葱头10克鱼高汤200cc鲜奶油100cc盐少许磨菇片4朵义大利香料少许巴西里末少许马铃薯1颗义大利香料少许奶油少许盐少许

奶油蘑菇鲈鱼排附香芹马铃薯的做法

步骤1:去骨取鱼菲力

步骤2:完整去鱼皮

步骤3:红葱头切末备至

步骤4:醃至鱼菲力配料

步骤5:包上铝箔纸放入烤箱160度烤10分钟

步骤6:洋菇洗净后切片

步骤7:洋菇切片后放入锅内炒至金黄

步骤8:加入高汤与鲜奶油煮置浓稠

步骤9:马铃薯去头尾后一开四

步骤10:大小尽量一至

步骤11:依照步骤削出橄榄形

步骤12:放入鱼高汤，煮至熟化后，热锅煎至金黄

步骤13:最后摆盘

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