用料

牛番茄2颗蛋2颗葱1支糖些许番茄酱两大匙

番茄炒蛋的做法

步骤1:番茄底部画十字下水川烫30秒，川烫后浸冷水便可轻松剥去外皮（不想去皮可省落此步骤）

步骤2:番茄、葱花切好后备用

步骤3:锅热后倒入少许油开始煎蛋

步骤4:下番茄，此时加入两大匙番茄酱、糖及50-75ml水（水放太多或喜欢浓稠感也可勾薄芡），酱汁变少番茄煮软后加入蛋，拌炒至收汁后下葱花便可起锅

步骤5:拌炒至收汁后下葱花便可起锅

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