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用料
低筋面粉100g蛋1个优酪乳100cc细砂糖25g无铝泡打粉1小匙柠檬1个糖粉35g可可粉/冷开水各1/4小匙白巧克力/草莓巧克力/草莓果酱各适量
兔子造型柠檬糖霜蛋糕的做法
步骤1:柠檬削皮屑，挤汁备用
步骤2:取一盆打入蛋，加入细砂糖、优酪乳拌匀
步骤3:筛入低筋面粉及无铝泡打粉拌匀，静置约10分钟，柠檬汁先取出15cc备用，剩下的柠檬汁连同柠檬皮加入蛋糕液中拌匀
步骤4:电子锅内锅铺一张烘焙纸，再倒入蛋糕液，按下煮饭开关（我家的3人份小电锅~很可爱吧^^）
步骤5:倒扣取出蛋糕，光滑面朝上，放在网架上冷却
步骤6:白巧克力/草莓巧克力放在小瓷碗中，微波20秒融化后，做成兔子耳朵跟腮红，放凉定型
步骤7:将蛋糕对切成2个半圆形，其中一面涂上草莓果酱，再盖上另一片蛋糕（光滑面朝上）
步骤8:将15cc的柠檬汁倒入糖粉中拌匀，即成柠檬糖霜，再均匀倒在蛋糕表面
步骤9:可可粉及冷开水调匀成可可液，画兔子眼睛跟嘴巴，再摆上腮红，另蛋糕上方切2道小口，插入耳朵即完成
步骤10:被切的兔子~w
步骤11:特别喜欢柠檬糖霜流泻的样子，觉得诱人~