用料

豆皮4片木耳20克金针菇20克珊瑚菇20克香菇20克姜丝辣椒少许淬酿酱油2大匙细砂糖黑醋1小匙白胡椒粉香油少许太白粉水少许

鲜菇烩豆皮的做法

步骤1:豆皮倒入1茶匙淬酿酱油醃制入味

步骤2:将醃制好的豆皮煎至表面金黄香酥备用

步骤3:其他食材切丝备好

步骤4:起油锅姜丝放入爆香后放入香菇丝炒香

步骤5:将所有食材放入翻炒酱油炝锅

步骤6:倒入适量水及其他调味料起锅前芶薄芡最后淋上香油完成

步骤7:上桌

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