化骨秋刀鱼
为您提供化骨秋刀鱼的菜谱，包括化骨秋刀鱼的做法,化骨秋刀鱼的做法步骤,化骨秋刀鱼怎么做好吃等详细内容。
用料
秋刀鱼1000g洋葱200g青葱20g辣椒5g蒜头20g粗柴鱼6g米酒20g冰糖20g水200g酱油膏20g盐8g番茄酱20g乌醋30g麦芽糖40g素蚝油30g
化骨秋刀鱼的做法
步骤1:秋刀鱼洗净，于两侧侧线上划刀（勿见骨），后于锅中稍微煎至表面定型。
步骤2:起少许油，爆香青葱、洋葱、辣椒、蒜头后加入水及所有调味料煮开。
步骤3:放入秋刀鱼盖上锅盖，小火炖煮90分钟再焖30分钟即可。
