用料

沙朗牛排一块新鲜迷迭香适量海盐少许橄榄油一匙花椰菜三朵玉米笋两根荷包蛋一颗蒜片适量

迷迭香沙朗牛排的做法

步骤1:准备食材。

步骤2:牛排在室温下回温，撒上少许海盐、迷迭香叶，静置30分钟以上。

步骤3:铁锅油热后，将牛排放进锅里煎，注意这个步骤不要太急着移动牛排，才能煎出漂亮的牛排唷～

步骤4:一面的肉变色之后，再翻另一面煎。（可依照个人喜好控制时间长短）

步骤5:因为牛排较厚，记得每一面都要稍微煎到。

步骤6:煎好的牛排需静置一会儿，让牛排由内到外的熟度更均匀。

步骤7:煎过牛排的油可接着用来将配菜炒熟，配菜自然带有牛肉的香气，接着就能摆盘上桌囉！

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