用料

猪五花肉500g干鱿鱼1只香菇4朵姜片8片辣椒1根素蚝油3大匙冰糖1大匙米酒2大匙盐适量

酱烧鱿鱼五花的做法

步骤1:起油锅，放入洗净的五花肉，干煸至表皮微黄，盛盘备用。

步骤2:起油锅，下姜片、辣椒爆香。

步骤3:下香菇片，煸香。

步骤4:下鱿鱼片，炒香。

步骤5:注入约500cc水、素蠔油、冰糖、米酒煮沸。

步骤6:下猪五花肉，翻炒均匀，滚煮2～3分钟，以盐调味。

步骤7:将整锅食材倒入电锅内锅中，外锅两杯水，炖煮至跳开，外锅再加两杯水，炖煮至跳开后，即可盛盘食用。

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