泰式香蕉煎饼

中筋面粉1000g鲜奶1碗砂糖1匙无盐奶奶1匙蛋1颗盐2小匙水适量香蕉适量蛋适量砂糖适量无盐奶油适量练乳适量

步骤1:A.将面粉倒入容器中、面粉中间挖个洞。B.用个小碗将盐、跟砂糖加入些水融化后倒入面粉中。C.将鲜奶、奶油倒入面粉中、拿1颗蛋打散后倒入面粉中、将面粉揉至三光。D.用手沾些沙拉油、将面团分割成一个拳头大小的小面团、分割好后、用块湿的布盖在分割好的面团上。E.醒面1小时以上。

步骤2:煎饼：A.用ㄧ汤匙的无盐奶油放入锅中、这时候锅子的火是中小火喔。B.接着用杆面棍将面团杆开、放入锅中。C.将香蕉切片加蛋拌匀、直接倒入已铺平在锅子的饼皮。D.等饼皮煎至双面呈金黄色时、卷起来、淋上炼乳、洒上适量的砂糖、就完成了。