用料

鲈鱼1尾枸杞30g姜丝30g鸡蛋2粒胡萝卜切花6片红标料理米酒适量太白粉1小匙香菜叶适量(福寿)纯芝麻油适量盐1小匙糖2小匙

麻油芙蓉鱼的做法

步骤1:说明食材如上。

步骤2:用麻油爆香姜丝和枸杞，炒出香气。后加入1碗的水和鲈鱼片和胡萝卜切花。

步骤3:加入适量红标料理米酒。盖上锅盖煮10分钟至鱼熟。

步骤4:再淋上2颗蛋液内加1小匙太白粉，煮5分钟后取出乘盘，上面放香菜叶。

步骤5:"麻油芙蓉鱼"即完成。

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