用料

低筋面粉35g杏仁粉55g糖粉115g无铝泡打粉1小撮奶油65g蛋白2颗香草萃取液1小匙

法式甜点费南雪的做法

步骤1:奶油隔水加热

步骤2:将1-4项干性材料放入容器均匀混合

步骤3:另取一个容器将2颗蛋白打到稍微起泡(如图)

步骤4:接着慢慢将混合的干性材料加入搅拌

步骤5:搅拌均匀后滴入香草萃取液

步骤6:最后慢慢加入融化的奶油搅拌至面糊均匀

步骤7:取适量奶油均匀涂抹烤盘

步骤8:均匀倒入烤盘中放入已预热好摄氏160度烤箱中烤15-17分钟

步骤9:烤好取出待稍微降温即可脱模

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