用料

红、黄彩椒各半颗青椒半颗洋葱1/4颗蒜3瓣虾12只盐巴少许绍兴酒0.5大匙盐巴少许糖少许胡椒粉少许

彩椒虾球的做法

步骤1:首先将虾仁去壳与泥肠后与醃料均匀混合备用。

步骤2:起油锅，将步骤1的虾仁下锅炒至5分熟后起锅备用。

步骤3:同一油锅，将大蒜与洋葱下锅爆香。

步骤4:接着将甜椒、青椒与其他食材到回锅内拌炒。

步骤5:直到所有食材熟透后，起锅前在加入少许的盐巴调味就完成了。

步骤6:上桌。

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