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用料
南瓜半颗米粉一包猪肉半公斤姜少许蒜头两瓣红萝卜半条红葱酥适量香菇适量虾米适量酱油两大匙蚝油半匙糖两小匙香菇水一小碗
南瓜米粉的做法
步骤1:米粉：泡软，沥干（可以稍微剪断）南瓜：先蒸熟（蒸的过程可去皮也可直接半颗下去蒸），蒸到软烂，把皮去掉，果肉捣（压）成泥状。备用香菇：泡水，泡软后切丝。虾米：泡水蒜头：切末姜：切末红萝卜：切丝猪肉：切成喜欢的大小
步骤2:猪肉先下，煎到两面都变色，再放入（蒜、姜、香菇、虾米、红葱酥、红萝卜）炒到香味都出来。
步骤3:放入调味料继续拌炒
步骤4:放入南瓜泥
步骤5:放入米粉，加一点点水，均匀后可以试试味道，如果不够味道，可以再加入调味料（酱油、糖、蠔油）增加到喜欢的程度
步骤6:盛盘，完成❤️