焦糖柚香吐司

高筋面粉230g低筋面粉50g新鲜酵母(或酵母粉)9g(或3g)水或鲜奶100~120g冰淇淋1枝(约55g)

步骤1:面包机容器内装好做面包的叶片，将[面团]材料(冰淇淋的饼干杯不要放入哦)放入，酵母粉投入专用糟（若用新鲜酵母则先和份量内的液体拌匀后一开始就先倒入容器内），选择制作面包面团的选项。亦可使用单纯的搅拌面团功能，共搅拌２０分钟，搅拌完成的面团就留在容器内发酵至两倍大。

步骤2:首次发酵完成，倒出面团轻压出空气后滚圆，盖保鲜膜或锅子松弛醒１０分钟。

步骤3:醒好的面团杆成长形后由短边往中间三折起来，转９０度再杆成长形。（即杆平后再三折，重复３次，这样烤出的面包口感较佳。）完成３次三折后，将面团再杆成长形后卷起。我喜欢取出面团整型，以利后发能发得较均匀。

步骤4:取出面包机容器内的叶片，将整型好的面团平放入容器内，再放回面包机里，盖上盖子进行第二次发酵。（若冬天室温低，可启动"制作天然酵母"的发酵功能，以控制温度让面团较好发酵。）

步骤5:约１～１.５小时面团达九分满发酵完成，即可选择烘烤模式进行烘烤。

步骤6:烘烤完成，立刻倒出放铁网架上放凉，

步骤7:完全冷却后再行切片。