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去骨鸡腿肉一些些,葱适量,姜适量,蒜适量,酱油适量,糖适量,醋适量,干辣椒适量,酱油适量,太白粉适量
1、鸡腿肉去骨，以酱油、太白粉腌制，连皮切丁切块，再下锅油炸至「外干内嫩」。
2、然后以葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、干辣椒等调味料，下腿肉一起拌炒而成。
