用料

蛋4颗低筋面粉80g牛奶60g植物油25g糖75g乳酪片2片香草酱可有可无

古早味乳酪戚风蛋糕的做法

步骤1:材料

步骤2:蛋黄+牛奶+植物油+香草酱拌匀

步骤3:加入过筛面粉拌匀

步骤4:不要拌太久会出筋做成有流动性的面糊

步骤5:蛋白打发到微微下垂的勾勾

步骤6:先把1/3的蛋白跟面糊拌匀

步骤7:再拌入剩余蛋白

步骤8:将1/2的面糊倒入烤模

步骤9:放上起士片

步骤10:再倒入剩余的面糊

步骤11:上火180下火160烤60~70分钟用竹签戳不沾黏即可

步骤12:烤好热热的切里面的起士会流出来噢~

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